BBQ Status: Indirect

Temp / Tijd:

190c

1.5h

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Ui

1x Salie

1x Citroen

3x Lepel olijfolie

1x Theelepel zout

1x Theelepel peper

1Kg Aardappels gemengd

3x Teen knoflook

1x Courgette

1x Aubergine

1x Takje roosmarijn

Bereiding:

Gekleurde groente

Maak alle groente schoon en snij deze naar eigen wens. Kook indien gewenst de aardappelen voor. Kneus de aardappelen licht.

Doe de groente in een schaal en voeg hier : olijfolie, roosmarijn, peper, zout, salie aan toe. Roer dit geheel goed door elkaar. Zet de schaal op de bbq  op indirecte wijze met een temperatuur van 190c ±1,5h . Als de groente mooi bruin gekleurd is knijp dan een beetje citroensap over de groenten.

Eet Smakelijk ! ! !