BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
190c
1h
70c kern
Materiaal:
Lekbak
Thermometers
Sushi mat
Rookhout (beuken)
Ingrediënten:
1x Ui
1x Ei
1x Peper
1x Zout
1x Mais
1x Kidney beans
2x Theelepel peper
2x Tenen Knoflook
1x Eetlepel paneermeel
1x Pot guacamole
1x Pot salsa
1x Witte rijst
1x Taco’s
3x Pakje serrano ham
4x Theelepel mexicanse kuide
1x 50 Gr Parmezaanse kaas
500 Gr halfom gehakt
Bereiding:
Maak het gehakt mengsel en voeg hier alle kruide aan toe. Meng het gehakt met de groente, knoflook, ei, paneermeel en kneed dit door elkaar.
Vlecht van de serrano ham een matje en leg dit op het sushi matje. verdeel de gehakt gelijkmatig over de sushi rol en rol dit strak dicht. laat dit enkelen uren opstijven in de koolkast.Leg die gehakt pinata op de bbq op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Als de gehakt pinata een kern temperatuur heeft bereik van 70c is deze gereed. Serveer dit met rijst, taco’s, salade en de gehakt pinata.
Eet Smakelijk !!!