BBQ Status: Indirect

Temp / Tijd:

190c

1h

70c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometers

Sushi mat

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Ui

1x Ei

1x Peper

1x Zout

1x Mais

1x Kidney beans

2x Theelepel peper

2x Tenen Knoflook

1x Eetlepel paneermeel

1x Pot guacamole

1x Pot salsa

1x Witte rijst

1x Taco’s

3x Pakje serrano ham

4x Theelepel mexicanse kuide

1x 50 Gr Parmezaanse kaas

500 Gr halfom gehakt

Bereiding:

Maak het gehakt mengsel en voeg hier alle kruide aan toe. Meng het gehakt met de groente, knoflook, ei, paneermeel en kneed dit door elkaar.

Vlecht van de serrano ham een matje en leg dit op het sushi matje. verdeel de gehakt gelijkmatig over de sushi rol en rol dit strak dicht. laat dit enkelen uren opstijven in de koolkast.Leg die gehakt pinata op de bbq op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Als de gehakt pinata een kern temperatuur heeft bereik van 70c is deze gereed. Serveer dit met rijst, taco’s, salade en de gehakt pinata.

Eet Smakelijk !!!