BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
180c
2h
80c kern
Materiaal:
Doner kebab steun
Ingrediënten:
1x ei
2x Lepel olijfolie
1x 1Kg kippendij
1x 1Kg kip gehakt
2x Lepel shoarma kruiden
2x Lepel kip kruiden
Bereiding:
Döner kebab bbq
Mix het kip gehakt met de kip kruiden, shoarma kruiden, en een half ei en kneed dit goed door elkaar. Kruid de kippen dij met met de kip kruiden, shoarma kruiden.
Smeer de Döner spies in met olijfolie. Bouw de Döner op uit lagen van kippen dij en kipgehakt en druk dit geheel goed aan. Pak de Döner in met huishoudfolie en laat deze eendag opstijven in de koelkast.
Zet de Döner in de bbq op indirecte wijze met de kolen er rond om heen met een temperatuur van 180c. Als de Döner een kerntemperatuur heeft bereikt van 80c is deze gereed. Snij hem in dunne plakjes.
bbqpassies.com 