BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
190c
1.5h
70c kern
Materiaal:
Lekbak
Termometers
Ingredienten:
6x Paprika
1x Lepel olijfolie
4x Takjes verse koriander
2x Takjes verse munt
2x Sjalotjes
4x Tenen knoflook
1x 500gr Koftegehakt
1Kopje roerbak rijst
1xFetta kaas
1x Tomaat
100gr Geraspte kaas
Bereiding:
Snij alle paprikas open en maak deze leeg. Snij alle groente tomaat,ui,knoflook, munt en koriander in gewenste snippers. Bak de knoflook, sjalotjes en kofte in een pan en voeg hier de roerbak rijst bij met een kopje water. Roer dit geheel goed door en breng het op smaak met peper en zout. Voeg nu de tomaat, fetta kaas, munt, koriander, toe
Vul de paprikas met het mengsel en bestrooi deze met geraspte kaas. Leg de paprika’s in een lekbak en laat deze op indirecte wijze op de bbq staan tot deze naar wens zijn.
bbqpassies.com 