BBQ Status : Direct/indirect

Temp / tijd :

200c

20min

Kern 60/65c

Materiaal :

Lekbak

Thermometer

Ingrediënten :

1x  Thee lepel coriander poeder

1x  Thee lepel zout

1x  Thee lepel zwarte peper (grof)

1x  Thee lepel rode peper

1x  Thee lepel kurkuma

Bereiding :

Ontvlies de lamsrek en smeer deze in met olijf olie. Maak de kruidenrub en bestrooi de lamsrek met de kruiden .

Leg de lamsrek op de bbq op directe wijze en bak deze mooi bruin. leg hem dan op indirecte wijze weg op een temperatuur van 200c tot deze een kern temperatuur heeft bereikt van 60/65c. laat de lamsrek enkele minuten nagaren.

Eet Smakelijk ! ! !