Bioburger met pancetta

BBQ Status: Indirect

20141027_192235

Temp / Tijd:

190c

1h

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Koekenpan

Rookhout (vuurkruiden)

Ingrediënten:

1x Witte ui

1x Rode ui

 1x Theelepel  zout

1x Theelepel peper

1x Teen knoflook

1x Paneermeel

1x Lenten ui

1x doosje bio burger mix

1x doosje kastanje champignons

1x 50gr Parmezaanse kaas

4x Plakjes cheddar kaas

4x Witten bollen met sesamzaad

1x Pot augurk

1x Pakje pancetta

Bereiding:

Bioburger met pancetta

Snij alle groente in fijne snippers. Doe het burger beslag in een schaal en voeg hier de knoflook,  bosui, water, ei,  en parmezaanse kaas aan toe roer dit goed door elkaar. Kneed van het beslag burgers en bestrooi deze met paneermeel.

20141027_183204

Leg de burgers op directe wijze met met een temperatuur van 190c.  Als de burgers een kerntemperatuur van 76c hebben bereikt zijn ze gereed.Bak de pancetta in een koekenpan en gooi hier de kastanje champignons, en rode ui bij. Verwarm de broodjes.

20141027_192235

Eet Smakelijk !!!


 

tempie


BBQPASSIE.COM

Advertenties