Wie barbecuet, doet dat meestal door direct te grillen. Dit betekent dat je het vlees of de vis direct boven het vuur roostert, meestal bij zeer hoge temperaturen. Je braadt je vlees of vis dus dankzij de directe stralingswarmte van het vuur in je barbecue. Direct grillen is goed om kleinere of dunnere stukken vlees of vis snel te klaar te maken, of om grotere stukken vlees dicht te schroeien.

 Waneer is het gaar ?

BBQPASSIE.COM