Jamaicaanse tarte tatin banaan rum

BBQ Status: Indirect

20131211_112429

Temp / Tijd:

200c

60min

Materiaal:

Pan

Ingrediënten:

1x Bladerdeeg

1x Rum

6x bananen

 8x Lepels Suiker

1x Lepel Water

Bereiding:

 20131211_100827

Snij de bananen in stuken ban 4 tot 5 cm. Doe 8 eetlepels suiker en een lepel water in een antiaanbakpan en breng dit aan de kook. Als het donker bruin begind te worden en gecarameliceerd is mogen de stukken banaan in de caramel gezet worden. Laat dit geheel tien minuten inkoken.

20131211_102410 Rol de merdere lagen bladerdeeg vast aan elkaar en rol deze uit over de pan. Snij de randen af en zet de pan op indirecte wijze in de bbq met een tempratuur van 200c. Let wel op dat de pan bbq bestendig is !

20131209_191115

Na 60 minuten mag de pan van de bbq en mag hij omgekeerd op een plank of bord worden. Pas op voor de warme saus die er uit kan lopen ! Ganeer dit af met ijs of slagroom.

20131211_112429

Eet Smakelijk !!!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s