BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
200c
60min
Materiaal:
Pan
Ingrediënten:
1x Bladerdeeg
1x Rum
6x bananen
8x Lepels Suiker
1x Lepel Water
Bereiding:
Snij de bananen in stuken ban 4 tot 5 cm. Doe 8 eetlepels suiker en een lepel water in een antiaanbakpan en breng dit aan de kook. Als het donker bruin begind te worden en gecarameliceerd is mogen de stukken banaan in de caramel gezet worden. Laat dit geheel tien minuten inkoken.
Rol de merdere lagen bladerdeeg vast aan elkaar en rol deze uit over de pan. Snij de randen af en zet de pan op indirecte wijze in de bbq met een tempratuur van 200c. Let wel op dat de pan bbq bestendig is !
Na 60 minuten mag de pan van de bbq en mag hij omgekeerd op een plank of bord worden. Pas op voor de warme saus die er uit kan lopen ! Ganeer dit af met ijs of slagroom.
