BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
190c
1,5h
80c kern
Materiaal:
Ingrediënten:
1x Zout
1x Peper
2x Kipfilets
1x Pot gegrilde punt paprika’s
1x Pot groene Turkse pepers
100 Gram geraspte kaas
1x Pakje chorizo worst
1x Pakje rauweham
1x Mozzarella
Bereiding:
Snij de Turkse pepers en gegrilde punt paprika’s in fijne snippers.
Snij de kipfilets open als een tasje en breng deze opsmaak met peper en zout. Vul de filets met de paprika, Turkse pepers, chorizo en geraspte kaas. Wikkel de filets in rauweham.
Leg de filets op een rookplank op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Waneer de kip een kerntemperatuur van 75c heeft bereikt kan de mozzarella in plakken over de filets heen zo, zodat deze er mooi overheen smelt. Als de kerntemperatuur 80c heeft bereikt zijn de filet gereed.
Eet Smakelijk !!!
