Oosterse wings

BBQ Status: Indirect

20140119_142800

Temp / Tijd:

150c

1.5h

80c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout

Zipzak

Ingrediënten:

1xLepel zout

1x Thee lepel peper

8x Eetlepels ketjap manis

 1x Eetlepel sambal manis

1x Eetlepel uipoeder

1x Eetlepel knoflookpoeder

1x Eetlepel suiker

1x Eetlepel cayenne peper

1x Thee lepel chili

4x Eetlepels zonebloem olie

 1x Theelepel 5 Spice

1x Lepel gember rasp

16x Kippenpootjes (borrelhapjes)

Bereiding:

Maak de marinade en voeg de volgende ingrediënten samen: zout, peper, ketjap manis, sambal manis, uipoeder, knoflookpoeder, suiker, cayenne peper, chilli, zonebloem olie, 5 Spice, gember. Marineer de kip een dag in een zipzak.

20140119_142821

Leg de kippenpootjes op indirecte wijze met een tempratuur van 150c. Smeer de kip geregeld in met de overgebleven marinade. Kook de marinade wel voor het smeren. Als de kip een kerntemperatuur van 80c heeft bereikt is de kip gereed.

20140119_142800

Eet Smakelijk !!!


tempie

Advertenties