Dansing chicken met kip kruiden

BBQ Status: Indirect

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Temp / Tijd:

190C

+- 1,5/2h

80c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout

Gevogeltesteun / bierblik

Ingrediënten:

2x Hele kippen

3x Teen knoflook

8x lepel chicken spices japans

4x Lepel olijfolie

1x 0,5l Bier (blikje)

Bereiding :

Was de hele kippen met koud kraanwater. Droog de kip af met keukenpapier. Pel de knoflooktenen en stop deze weg onder de vel van de kip. Ik heb drie tenen knoflook verdeeld over de  twee kippen maar je hoeft dit natuurlijk niet te doen. Smeer de kip in met olijfolie en bestrooi de kip zowel van binnen als buiten in met de droge kip rub. Zet de kip over het blikje bier of op gevogeltesteun. Vouw de vleugeltjes van de kippen achter de rug van de kip i.v.m. het zwart worden van de vleugels. Zet de kippen samen in de lekbak.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZet de kippen op de bbq op de indirecte wijze, zoals op de afbeelding. Gebruik hiervoor desgewenst rook hout. Plaats de thermometer in de borstfilet. Als de filets een kerntemperatuur van 80c hebben bereikt zijn de kippen gereed.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Eet Smakelijk !!!


tempie

Advertenties