Eendeborstfilet met curry pasta

BBQ Status : Direct

20141225_193015

Temp / tijd :

190c

15min

65c Kern

Materiaal :

Lekbak

Thermometer

Rookhout

Ingrediënten :

1x Potje rode curry pasta

1x Olijfolie

Bereiding :

Was de filet met water en droog deze af met keukenpapier. Meng de curry pasta met een lepel olijfolie en smeer de filet er mee in. Laat de filet enkele uren marineren.

20141225_190616

Leg de filet op directe wijze met een temperatuur van 190c. keer de filets, als de filet een kerntemperatuur heeft bereikt van 65c is de filet gereed.

20141225_192803

Laat de filet voor vijf minuten rusten onder een stuk aluminiumfolie.

20141225_193015

Eet smakelijk !!!


tempie

Advertenties