Eendenborstfilet 5 spice

BBQ Status: Direct / Indirect 

image

Temp/Tijd:

190c

8min

65c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout

directe wijze

Ingrediënten:

1x zout

2x Eendenborst filets

1x Theelepels peper

1x Theelepels uienpoeder

1x Theelepels knoflookpoeder

1x Theelepels paprikapoeder

1x Theelepel 5 Spice kruiden poeder

1x Theelepel Chilipoeder

Bereiding:

Maak de kruiden rub en snij de filets schuin in. Smeer de filets in met olijf olie. Bestrooi de filet met de kruide rub.

image

Bak de filets op directe wijze drie minuten per kant. Let op dat je de deksel op je bbq houd!

image

Leg de filets dan op indirecte wijze. Gebruik hiervoor gewenst rook hout. Als de filets een kern temperatuur hebben bereikt van 65c zijn ze gereed. Laat de filets vijf minuten rusten.

image

Eet Smakelijk !!!


tempie

Advertenties