kip lollies

BBQ Status : indirect

20141226_152617

Temp / tijd :

190c

1.5h

80c kern

Materiaal :

Lekbak

Wildschaar

Thermometer

Rookhout ( Beuken )

Ingrediënten :

5x Lepels kipkruiden

1x 1kg kippen drumetjes

BBQ Saus ( Rubs en Sausen )

Bereiding :

 Was de kip en droog deze af met papier. Kruid alle lollies met kip kruiden en knip het pootje door net als op de afbeelding. Stoop het vlees op en keer het binnenste buiten. Kruid de kip nu weer met kip kruiden.

20141226_150740

Zet de kip lollies op indirecte wijze op de bbq met een temperatuur van 190c. Als de kerntemperatuur op 70c zit mogen de kip lollies ingesmeerd worden met een goede laag bbq saus. Als de kerntemperatuur  80c heeft bereikt zijn deze gereed.

20141226_152617

Eet smakelijk !!!

Advertenties