Kwartels

BBQ Status : direct / indirect

 20141116_174222

Temp / tijd :

190c

1h

Kern 65c

Materiaal :

Lekbak

Thermometer

Rookhout

Aluminiumfolie

Wildschaar

Ingrediënten :

1x Lepel zout

1x Theelepel peper

1x Theelepel Mosterd poeder

1x Theelepel Knoflook poeder

1x Theelepel ui poeder

1x Theelepel 5 spice

2x Theelepel paprika poeder

1x Lepel Olijfolie

2x Kwartel

Bereiding : 

Was de kwartels en smeer ze in met de olijfolie. Bestrooi de kwartels met de kruiden rub.

20141116_170609

Leg de kwartels op indirecte wijze op de bbq met een temperatuur van 190c. Als de kwartels een kerntemperatuur van 65c hebben bereikt Wikkel je de kwartels in met aluminium folie en laat deze rusten voor vijf minuten.

20141116_174222

 Eet Smakelijk !!!


tempie

Advertenties