Marmeladewings

BBQ Status: Indirect

2013-06-29 16.27.41

Temp / Tijd:

125c

3.5h

80c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout

Kwast

Ingrediënten:

1x Zout

1x Peper

5x Lepels suiker

2x Lepels Honing

2x Lepel cajun kruiden

1x lepel siraga sambal

1 Kg kippen drummetjes (borrelhapjes)

5x Lepels sinasappel marmeladen

Bereiding:

Was de kip en droog deze af met keukenpapier. Smeer de kip in met olijfolie.

2013-06-29 01.06.21

Kruid de kip met cajun kruiden.

2013-06-29 12.46.54Sinasappel Saus

Warm de honing, suiker en de sinaasappel marmelade op en voeg hier een eetlepel shiraga sambal aan toe.

2013-06-29 13.27.31

Leg de kip op indirecte wijze met een tempratuur van 125c en smeer ze geregeld in met de sinasappelsaus. als de kip een kerntemperatuur hebben bereikt van 80c zijn ze gereed.

2013-06-29 16.27.41

Eet Smakelijk !!!


tempie

Advertenties