Lams kabab

BBQ Status : indirect

20140831_193745

Temp / tijd :

190c

30min

Kern 67c

Materiaal :

Sateprikkers

Lekbak

Thermometer

Rookhout ( beuken )

Ingrediënten :

1x 800Gr lamsgehakt

3x Lepel koriander

2x Bosuitje

1x Jalapeno peper

3x Theelepel gemberwortel

2x teentje knoflook

1x Theelepel korianderpoeder

1x Theelepel gemalen komijn

1x Theelepel peper

1x Theelepel nootmuskaat

1x Zout

Bereiding :

Doe de lamsgehakt in een schaal en voeg hier aan toe, verse koriander, bosuitjes, jalapeno, gember, knoflook, korianderpoeder, komijn, peper, nootmuskaat en zout meng het door elkaar. Marineer de gehakt voor minimaal een uur. Kneed de gehakt om elke vleespen zodat u mooie worstjes verkrijgt.

20140831_180554

Leg de kebab spiesen op indirecte wijze met een temperatuur van 190c. Als ze een kerntemperatuur van 67c hebben bereikt zijn ze gereed.

20140831_193745

Eet smakelijk !!!

Advertenties