BBQ Status: Direct / Indirect 

Temp/Tijd:

20oc

15min

60c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

aluminiumfolie

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Olijfolie

6x Lamsrack

1x Ras el hanout kruiden of pasta

Bereiding:

Maak de ras el hanout kruiden rub en smeer de lamsrack hier mee in. laat dit geheel enkele uren marineren.

Grill de lamsrack op directe wijze mooi dicht. Leg het dan op indirecte wijze weg tot deze een kerntemperatuur van 60c heeft bereikt. Laat de lamsrack dan 5 minuten rusten onder een stuk aluminium folie en ij is gereed.

Eet Smakelijk !!!