Lamsrack met ras el hanout

BBQ Status: Direct / Indirect 

 20141108_202155

Temp/Tijd:

20oc

15min

60c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

aluminiumfolie

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Olijfolie

6x Lamsrack

1x Ras el hanout kruiden of pasta

Bereiding:

Maak de ras el hanout kruiden rub en smeer de lamsrack hier mee in. laat dit geheel enkele uren marineren.

20141108_193238

Grill de lamsrack op directe wijze mooi dicht. Leg het dan op indirecte wijze weg tot deze een kerntemperatuur van 60c heeft bereikt. Laat de lamsrack dan 5 minuten rusten onder een stuk aluminium folie en ij is gereed.

 20141108_202155

Eet Smakelijk !!!

Advertenties