Entrecote

BBQ status : Direct 

20140726_215835

Temp / tijd :

200c

15min

Kern 50c

Materiaal :

Lekbak

Thermometer

Rookhout ( gerookt sinaasappel hout )

Ingrediënten :

1x Runder Entrecote

1x Olijfolie

1x Peper

1x Zout

Bereiding :

Smeer de Runder Entrecote in met olijfolie en breng deze opsmaak met peper.

20140726_213820

Leg de entrecote op directe wijze twee minuten per kant tot deze een kerntemperatuur van 50c heeft bereikt.

20140726_215052

Leg de entrecote vijf minuten tussen twee borden om te rusten. Breng de entrecote op smaak met zout en snij dit door het vlees heen.

20140726_215835

Eet smakelijk !!!

Advertenties