BBQ status : Direct
Temp / tijd :
200c
15min
Kern 50c
Materiaal :
Lekbak
Thermometer
Rookhout ( gerookt sinaasappel hout )
Ingrediënten :
1x Runder Entrecote
1x Olijfolie
1x Peper
1x Zout
Bereiding :
Smeer de Runder Entrecote in met olijfolie en breng deze opsmaak met peper.
Leg de entrecote op directe wijze twee minuten per kant tot deze een kerntemperatuur van 50c heeft bereikt.
Leg de entrecote vijf minuten tussen twee borden om te rusten. Breng de entrecote op smaak met zout en snij dit door het vlees heen.
Eet smakelijk !!!