BBQ status : Direct 

Temp / tijd :

200c

15min

Kern 50c

Materiaal :

Lekbak

Thermometer

Rookhout ( gerookt sinaasappel hout )

Ingrediënten :

1x Runder Entrecote

1x Olijfolie

1x Peper

1x Zout

Bereiding :

Smeer de Runder Entrecote in met olijfolie en breng deze opsmaak met peper.

Leg de entrecote op directe wijze twee minuten per kant tot deze een kerntemperatuur van 50c heeft bereikt.

Leg de entrecote vijf minuten tussen twee borden om te rusten. Breng de entrecote op smaak met zout en snij dit door het vlees heen.

Eet smakelijk !!!