BBQ Status : indirect
Temp / tijd :
1.5h
190c
Kern 65c
Materiaal :
Lekbak
Rookhout ( beuken )
Thermometer
Sateprikkers
Ingrediënten :
4x Ui
1x Ei
1x Theelepel Chili poeder
1x Theelepel zout
1x Theelepel peper
1x Theelepel Ui poeder
1x Theelepel Knoflook poeder
1x Theelepel nootmuskaat
1x Theelepel paprika poeder
1x Theelepel kruidnagel
2x Lepel paneermeel
1x 1Kg rundergehakt
1x satésaus ( rubs en sausen )
Bereiding :
Snij alle ui in gewenste snippers en maak de kruiden voor de gehakt. Kneed de kruiden door de gehakt en rijg deze op een de spies.
Leg de berenhap op indirecte wijze met een temperatuur van 190c als de gehakt een kerntemperatuur van 65c heeft bereikt is hij gereed. Verwarm de satésaus.
Eet smakelijk !!!