BBQ Status : indirect

Temp / tijd :

1.5h

190c

Kern 65c

Materiaal :

Lekbak

Rookhout ( beuken )

Thermometer

Sateprikkers

Ingrediënten :

4x Ui

1x Ei

1x Theelepel Chili poeder

1x Theelepel zout

1x Theelepel peper

1x Theelepel Ui poeder

1x Theelepel Knoflook poeder

1x Theelepel nootmuskaat

1x Theelepel paprika poeder

1x Theelepel kruidnagel

2x Lepel paneermeel

1x 1Kg rundergehakt

1x satésaus ( rubs en sausen )

Bereiding :

Snij alle ui in gewenste snippers en maak de kruiden voor de gehakt. Kneed de kruiden door de gehakt en rijg deze op een de spies.

 Leg de berenhap op indirecte wijze met een temperatuur van 190c als de gehakt een kerntemperatuur van 65c heeft bereikt is hij gereed. Verwarm de satésaus.

Eet smakelijk !!!