BBQ Status: Indirect

Temp / Tijd:

190c

45/60min

65c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Kwast

Rookhout (Beuken)

Ingrediënten:

500gr Runder gehakt

1x Theelepel zout

1x Theelepel peper

2x Tenen knoflook

1x Ui

1x Lepel pikante paprikapoeder

1x Theelepel cayene peper

1x Lepel Paneermeel

1x Ei

100 Gr Parmezaanse kaas

4x Lepel Taki Taki saus

1x Lepel tequila

4x Kadetjes

Favorite bbq saus

1x Pot augeurken

1x Bakje peterselie

Bereiding:

Rijk aan vitamine A C E dat helpt tegen de kater.

Snijd  de knoflook en ui in gewenste snippers.

Maak het gehakt mengsel en doe het gehakt in een kom. Voeg hier aan toe : zout, peper,  pikante paprika, cayene peper, ei, taki taki saus, gesnipperde ui knoflook, ei, paneermeel en kneed dit door elkaar. Maak van geraspte Parmezaanse kaas bolletjes en stop dit in de kern van de bal.

Leg de ballen op indirecte wijze met een tempratuur van 190c tot ze een kerntemperatuur hebben van 65c.

Als je de bal open snijd zuil je zien dat de kaas der uit loopt!

Eet smakelijk !!!