BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
190c
45/60min
65c kern
Materiaal:
Lekbak
Thermometer
Kwast
Rookhout (Beuken)
Ingrediënten:
500gr Runder gehakt
1x Theelepel zout
1x Theelepel peper
2x Tenen knoflook
1x Ui
1x Lepel pikante paprikapoeder
1x Theelepel cayene peper
1x Lepel Paneermeel
1x Ei
100 Gr Parmezaanse kaas
4x Lepel Taki Taki saus
1x Lepel tequila
4x Kadetjes
Favorite bbq saus
1x Pot augeurken
1x Bakje peterselie
Bereiding:
Rijk aan vitamine A C E dat helpt tegen de kater.
Snijd de knoflook en ui in gewenste snippers.
Maak het gehakt mengsel en doe het gehakt in een kom. Voeg hier aan toe : zout, peper, pikante paprika, cayene peper, ei, taki taki saus, gesnipperde ui knoflook, ei, paneermeel en kneed dit door elkaar. Maak van geraspte Parmezaanse kaas bolletjes en stop dit in de kern van de bal.
Leg de ballen op indirecte wijze met een tempratuur van 190c tot ze een kerntemperatuur hebben van 65c.
Als je de bal open snijd zuil je zien dat de kaas der uit loopt!
