Bierbraadworst

BBQ Status: Direct/ indirect

Temp / Tijd:

190c

1.5h

75c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout ( Beuken )

Ingrediënten:

1x Ui

1x Theelepel zout

2x Theelepel Peper

1x Lepel olijfolie

4x Tenen knoflook

50 Gr roomboter

1x Trapisten bier

5x Varkens worstjes

1x Lepel cajunpoeder

Bereiding:

Kruid de worsten met cajunpoeder en peper en zout. Bak de worsten op een middel hoog vuur mooi bruin en krokant.

Zet het lekbakje op direct vuur en smelt een klontje roomboter in de bak. Fruit de grof gesneden uitjes in de lekbak en gesnipperdeknoflook er bij. breng dit geheel op smaak met peper en zout. Doe de mooi bruin en krokant gebakken worsten in de lek bak en schenk hier het trappisten biertje bij. Laat dit zo een 45/60min pruttelen.