BBQ Status: Direct/ indirect
Temp / Tijd:
190c
1.5h
75c kern
Materiaal:
Lekbak
Thermometer
Rookhout ( Beuken )
Ingrediënten:
1x Ui
1x Theelepel zout
2x Theelepel Peper
1x Lepel olijfolie
4x Tenen knoflook
50 Gr roomboter
1x Trapisten bier
5x Varkens worstjes
1x Lepel cajunpoeder
Bereiding:
Kruid de worsten met cajunpoeder en peper en zout. Bak de worsten op een middel hoog vuur mooi bruin en krokant.
Zet het lekbakje op direct vuur en smelt een klontje roomboter in de bak. Fruit de grof gesneden uitjes in de lekbak en gesnipperdeknoflook er bij. breng dit geheel op smaak met peper en zout. Doe de mooi bruin en krokant gebakken worsten in de lek bak en schenk hier het trappisten biertje bij. Laat dit zo een 45/60min pruttelen.
bbqpassies.com 