BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
190c
1h
70c kern
Materiaal:
Lekbak
Thermometers
Kwast
Rookhout (beuken)
Ingrediënten:
1x Ui
1x Ei
1x zout
2x Theelepel peper
2x Tenen Knoflook
1x Eetlepel paneermeel
2x Theelepel Cajun kruiden
1x 50 Gr Parmezaanse kaas
1x Favorite bbq saus (Rubs en Sausen)
500 Gr halfom gehakt
Bereiding:
Maak het gehakt mengsel en voeg hier aan toe zout, peper, cajun kruiden, Parmezaanse kaas, gesnipperde ui en knoflook, ei, paneermeel en kneed dit door elkaar. Schep met een eetlepel gehakt uit een kom en zorg dat de balletjes even groot zijn. Leg de balletjes op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Smeer de balletje geregeld in met je favoriete BBQ Saus. Als de balletjes een kerntemperatuurvan 70c hebben bereikt zijn ze gereed.
