BBQ Status: Indirect

Temp / Tijd:

190c

1h

70c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometers

Kwast

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Ui

1x Ei

1x zout

2x Theelepel peper

2x Tenen Knoflook

1x Eetlepel paneermeel

2x Theelepel Cajun kruiden

1x 50 Gr Parmezaanse kaas

1x Favorite bbq saus (Rubs en Sausen)

500 Gr halfom gehakt

Bereiding:

Maak het gehakt mengsel en voeg hier aan toe zout, peper, cajun kruiden, Parmezaanse kaas, gesnipperde ui en knoflook, ei, paneermeel en kneed dit door elkaar. Schep met een eetlepel gehakt uit een kom en zorg dat de balletjes even groot zijn. Leg de balletjes op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Smeer de balletje geregeld in met je favoriete BBQ Saus. Als de balletjes een kerntemperatuurvan 70c hebben bereikt zijn ze gereed.

Eet Smakelijk !!!