hamburgers

BBQ Status: Direct / Indirect

2013-04-15 17.31.37

Temp / Tijd:

190c

30min

70c kern

Materiaal:

Thermometer

Hambeurgerpers

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Ui

1x Ei

1x Theelepel Zout

1x Lepel peper

1x Lepel Paprikapoeder

1x Teen knoflook

1x Lepel paneermeel

1x Theelepel Komijn

1x Theelepel Gember

500 Gr half om gehakt

Bereiding:

Doe het gehakt in een kom en voeg hier aan toe zout, peper, paprikapoeder, komijn, gember, gesnipperde ui, knoflook, ei, en paneermeel kneed dit door elkaar. Maak gelijke hamburgers ik heb daar een apparaatje voorgebruikt maar dat hoeft natuurlijk niet.

2013-04-14 20.16.49Leg de hamburgers op directe wijze tot ze mooi bruin zijn. Leg ze daarna weg op indirecte wijze tot ze een kerntemperatuur van 70c hebben bereikt.

2013-04-15 17.31.37

Eet Smakelijk !!!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s