Hamlapen baby pangang

BBQ Status : Direct / Indirect

20131119_183512

Temp / Tijd:

190c

45/60min

75c kern

Materiaal:

Lekbak

Ovenschaal

Thermometer

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

4x Hamlapen

1x Roast red pork seasoning

1x Atjar tenpoer

1x Babi pangang saus

Bereiding:

20131118_144223

Doe de roast red pork seasoning in een oven schaal.

20131118_144340

Doe hier de aanbevolen hoeveelheid water bij en laat dit een dag marineren.

20131118_151435

Leg de hamlappen op directe wijze tot ze mooi bruin zijn.

20131119_170058

Snij de hamlappen in mooie dunne lange repen.

20131119_182743

Verdeel je atjar in de ovenschaal.

20131119_183326

Leg hamlap reepjes over de atjar.

20131118_153309

Verdeel de saus over de vlees en zet hem nog 15 min terug op indirecte wijze om de saus te verwarmen.

20131119_183456

Eet Smakelijk !!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s