Hamlapen baby pangang

BBQ Status : Direct / Indirect

20131119_183512

Temp / Tijd:

190c

45/60min

75c kern

Materiaal:

Lekbak

Ovenschaal

Thermometer

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

4x Hamlapen

1x Roast red pork seasoning

1x Atjar tenpoer

1x Babi pangang saus

Bereiding:

20131118_144223

Doe de roast red pork seasoning in een oven schaal.

20131118_144340

Doe hier de aanbevolen hoeveelheid water bij en laat dit een dag marineren.

20131118_151435

Leg de hamlappen op directe wijze tot ze mooi bruin zijn.

20131119_170058

Snij de hamlappen in mooie dunne lange repen.

20131119_182743

Verdeel je atjar in de ovenschaal.

20131119_183326

Leg hamlap reepjes over de atjar.

20131118_153309

Verdeel de saus over de vlees en zet hem nog 15 min terug op indirecte wijze om de saus te verwarmen.

20131119_183456

Eet Smakelijk !!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s