BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
125/150c
5h
70c kern
Materiaal:
Lekbak
Thermometer
Ingrediënten:
1x Ui
1x Zout
2x Lepel peper
1x Theelepel nootmuskaat
2x Lepels paprikapoeder
1x Lepel Gember
2x Tenen knoflook
1x Ei
1.5 kg half om gehakt
5x Lepels paneermeel
3x Pakjes bacon
1x Favorite bbq saus (Rubs en Sausen)
Bereiding:
Doe de gehakt in een kom en voeg hier aan toe knoflook, ui, ei, zout, peper, nootmuskaat, paprikapoeder, paneermeel en kneed dit door de gehakt.
Maak een vlechtwerk van de ruime hoeveelheid rauwe ham en rol dit om de gehakt. Leg de meatloaf op indirecte wijze met een tempratuur van 125/150c.
Smeer de meatlof geregeld in met je favoriete bbq saus als hij een kerntemperatuur van 70c heeft bereikt is hij gereed.
bbqpassies.com 