BBQ Status: Indirect

Temp / Tijd:

125/150c

5h

70c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Ingrediënten:

1x Ui

1x Zout

2x Lepel peper

1x Theelepel nootmuskaat

2x Lepels paprikapoeder

1x Lepel Gember

2x Tenen knoflook

1x  Ei

1.5 kg half om gehakt

5x Lepels paneermeel

3x Pakjes  bacon

1x Favorite bbq saus (Rubs en Sausen)

Bereiding:

Doe de gehakt in een kom en voeg hier aan toe knoflook, ui, ei, zout, peper, nootmuskaat, paprikapoeder, paneermeel en kneed dit door de gehakt.

Maak een vlechtwerk van de ruime hoeveelheid rauwe ham en rol dit om de gehakt. Leg de meatloaf op indirecte wijze met een tempratuur van 125/150c.

Smeer de meatlof geregeld in met je favoriete bbq saus als hij een kerntemperatuur van 70c heeft bereikt is hij gereed.

Eet Smakelijk !!!