BBQ Status: Indirect
Temp / Tijd:
190c
45 / 60min
70c kern
Materiaal:
Sate prikkers
Lekbak
Thermometer
Rookhout (beuken)
Ingrediënten:
1x Ui
1x Zout
1x Peper
2x Paprika
1x Champignons
2x Hamlapen
1x Harissa kruiden pasta
Bereiding:
Snijd de hamlapen in mooie stuken en gooi deze in een kom of schaal. Marineer de hamlappen met harrissa kruidenpasta en laat deze enkelen minuten staan.
Snij de groente in gewenste stukken en rijg deze samen met de hamlappen op een sateprikker.
Leg de shaslik op indirecte wijze op 190c tot deze een kerntemperatuur hebben berijkt van 70c.
Eet Smakelijk !!!