Shaslik harissa

BBQ Status: Indirect

2013-07-15 20.19.44

Temp / Tijd:

190c

45 / 60min

70c kern

Materiaal:

Sate prikkers

Lekbak

Thermometer

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Ui

1x Zout

1x Peper

2x Paprika

1x Champignons

2x Hamlapen

1x Harissa kruiden pasta

Bereiding:

Snijd de hamlapen in mooie stuken en gooi deze in een kom of schaal. Marineer de hamlappen met harrissa kruidenpasta en laat deze enkelen minuten staan.

2013-07-15 20.42.57

Snij de groente in gewenste stukken en rijg deze samen met de hamlappen op een sateprikker.

2013-07-15 19.53.26

Leg de shaslik op indirecte wijze op 190c tot deze een kerntemperatuur hebben berijkt van 70c.

2013-07-15 20.18.34

Eet Smakelijk !!!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s