BBQ Status: Direct / indirect
Temp / Tijd:
190c
1h
76c kern
Materiaal:
Lekbak
Thermometer
Ingrediënten:
4x Speklap
Speklapkruiden
Bereiding:
Snij de speklappen in lange repen en smeer deze in met olijfolie. Maak de kruidenrub en kruid de speklappen met de kruiden rub.
Vlecht de speklappen op de satéprikker op bovenstaande wijzen. Leg de Speklappen op directe wijze om ze mooi dicht te schroeien. Leg de speklappen dan op indirecte wijze met een temperatuur van 180c. Als de speklappen een kerntemperatuur hebben bereikt van 76c zijn ze gereed.
Eet Smakelijk !!!