BBQ Status: Indirect
Temp/Tijd:
190c
1h
70c kern
Materiaal:
Lekbak
Thermometer
Rookhout (Beuken)
Ingredienten:
1x Theelepel zout
1x Theelepel peper
1x Olijfolie
1x Theelepel Mosterdpoeder
1x Theelepel uipoeder
1x Theelepel knoflookpoeder
2x Thelepels suiker
2x Theelepels pikante paprikapoeder
1x Theelepel Cayennepeper
1x Varkens rolade
Bereiding:
Maak de kruiden rub voor de rolade. Smeer de rolade in met olijfolie en bestrooi deze met de kruiden rub.
Leg de rolade met rookplank op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Als de rolade een kerntempratuur heeft bereikt van 70c is deze gereed.
Eet Smakelijk !!!
