Varkensrollade

BBQ Status: Indirect

20131223_194330

Temp/Tijd:

190c

1h

70c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout (Beuken)

Ingredienten:

1x Theelepel zout

1x Theelepel peper

1x Olijfolie

1x Theelepel Mosterdpoeder

1x Theelepel uipoeder

1x Theelepel knoflookpoeder

2x Thelepels suiker

2x Theelepels pikante paprikapoeder

1x Theelepel Cayennepeper

1x Varkens rolade

Bereiding:

20131223_164637(0)

Maak de kruiden rub voor de rolade. Smeer de rolade in met olijfolie en bestrooi deze met de kruiden rub.

20131223_193240

Leg de rolade met rookplank op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Als de rolade een kerntempratuur heeft bereikt van 70c is deze gereed.

20131223_194330

Eet Smakelijk !!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s