BBQ Status: Indirect

Temp/Tijd:

190c

1h

70c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout (Beuken)

Ingredienten:

1x Theelepel zout

1x Theelepel peper

1x Olijfolie

1x Theelepel Mosterdpoeder

1x Theelepel uipoeder

1x Theelepel knoflookpoeder

2x Thelepels suiker

2x Theelepels pikante paprikapoeder

1x Theelepel Cayennepeper

1x Varkens rolade

Bereiding:

Maak de kruiden rub voor de rolade. Smeer de rolade in met olijfolie en bestrooi deze met de kruiden rub.

Leg de rolade met rookplank op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Als de rolade een kerntempratuur heeft bereikt van 70c is deze gereed.

Eet Smakelijk !!!