Varkensrollade

BBQ Status: Indirect

20131223_194330

Temp/Tijd:

190c

1h

70c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout (Beuken)

Ingredienten:

1x Theelepel zout

1x Theelepel peper

1x Olijfolie

1x Theelepel Mosterdpoeder

1x Theelepel uipoeder

1x Theelepel knoflookpoeder

2x Thelepels suiker

2x Theelepels pikante paprikapoeder

1x Theelepel Cayennepeper

1x Varkens rolade

Bereiding:

20131223_164637(0)

Maak de kruiden rub voor de rolade. Smeer de rolade in met olijfolie en bestrooi deze met de kruiden rub.

20131223_193240

Leg de rolade met rookplank op indirecte wijze met een tempratuur van 190c. Als de rolade een kerntempratuur heeft bereikt van 70c is deze gereed.

20131223_194330

Eet Smakelijk !!!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s