BBQ Status: Direct/indirect

Temp / Tijd:

190c

15min

65c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout (Hickory)

Ingrediënten:

2x Varkenshaas

 2xTheelepels cajun kruiden

Bereiding:

Bestrooi de varkenshaas met de cajun kruiden.

Bak de filets direct en leg ze dan op indirecte wijze met een tempratuur van 190c weg.

Als de filets een kerntemperatuur van 65c hebben bereikt zijn ze gereed.

Eet Smakelijk !!!