BBQ Status: Direct

Temp/Tijd:

Middel hoog vuur

15min

65c Kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Rookhout ( beuken )

Ingrediënten:

1x Varkenshaas

1x Gekruiden olijfolie

1x Peper

1x Zout

Bereiding:

Snij de varkenshaas in twee mooie dunne filets en smeer deze in met gekruide olijfolie.

bestrooi de filets met grof gemalen peper en grof gemalen zout en laat deze enkele minuten intrekken.

Leg de varkenshaas op directe wijze op de bbq en bak deze op gewenste manier. Als de varkenshaas een kerntemperatuur van 65c heeft bereikt is deze gereed. Laat hem nog een minuut of 5 rusten en snij deze op gewenste manier aan.

Eet Smakelijk !!!