BBQ Status: Indirect
Temp/tijd:
190c
45min
60c Kern
Materiaal:
Visklem
Thermometer
Rookhout (beuken)
Ingrediënten:
1x Ui
1x Zout
1x Peper
1x Tomaat
1x Olijfolie
1x Teen knoflook
2x rode poon
Bereiding:
Maar de vis schoon en smeer deze in met olijfolie. Snij alle groente in gewenste snippers en vul de vis. Breng op smaak met peper en zout.
Doe de vis in de Visklem en leg deze op indirecte wijze met een tempratuur van 180c. Als de vis een kerntemperatuur hebben bereikt van 60c is de vis gereed.
