BBQ Status: Indirect

Temp/tijd:

190c

45min

60c Kern

Materiaal:

Visklem

Thermometer

Rookhout (beuken)

Ingrediënten:

1x Ui

1x Zout

1x Peper

1x Tomaat

1x Olijfolie

1x Teen knoflook

2x rode poon

Bereiding:

Maar de vis schoon en smeer deze in met olijfolie. Snij alle groente in gewenste snippers en vul de vis. Breng op smaak met peper en zout.

Doe de vis in de Visklem en leg deze op indirecte wijze met een tempratuur van 180c.  Als de vis een kerntemperatuur hebben bereikt van 60c is de vis gereed.

Eet smakelijk !!!