BBQ Status: Indirect

Temp / Tijd:

190c

30/45min

60c kern

Materiaal :

Folie

Thermometer

Ingredienten:

Zout

Peper

Pesto

Knoflook

Ui

Zongedroogde tomaten

Olijfolie

Bereiding:

Snij de Sjalotjes, ui, Zongedroogde tomaat, in kleine snippers. Breng de filets op smaak met peper en zout. Leg de vis op een stuk folie en verdeel de groenten aan tweekanten over de filets.  Doe hier een een eetlepel olijfolie bij en vouw dit geheel dicht.

Leg de vis indirect op de bbq met een tempratuur van 190c. Als de filets een kerntempratuur van 60c hebben bereikt zijn de filets gereed.

Eet Smakelijk !!!