Kangaroe biefstuk

BBQ Status: Direct / Indirect

20131120_123727

Temp / Tijd:

190c

15min

50c kern

Materiaal:

Rookhout (Hickory)

Thermometer

Ingrediënten:

2x Kangoeroe filets

1x Peper

1x Zout

Bereiding :

Aussie Game Kangaroo Meat

Heb het puur gehouden ook om de smaak van het vlees goed te proeven.

20131120_115700

Bak de filets op directe wijze tot deze mooi dicht geschroeid zijn.

20131120_123339

Leg ze dan op indirecte wijze tot deze een kerntempratuur hebben bereikt van 45/50c. Breng de filets op smaak met peper en zout en snij dit door het vlees.

20131120_123727

Eet smakelijk !!!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s