Kangoeroe biefstuk met cajun kruiden

BBQ Status: Direct / Indirect

20131120_160709

Temp / Tijd:

190c

15min

45/50c kern

Materiaal:

Thermometer

Rookhout (Hickory)

Ingrediënten:

2x Kangoeroe filets

1x Cajun kruiden

Bereiding:

Aussie Game Kangaroo Meat

20131120_153434

 Was de filets met water en droog deze af met keukenpapier. Bestrooi de kangoeroe filets met cajun kruiden. Bak de filets direct zes minuten per kant tot deze mooi dicht geschroeid is. Leg ze dan indirect weg tot ze een kerntempratuur hebben bereikt van 45/50c. Gebruik hierbij des gewenst rookhout. Laat de folets rusten voor vijf minuten.

20131120_160709

Eet Smakelijk !!!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s