Konijnenbout

BBQ Status : indirect

 20141116_162251

Temp / tijd :

190c

1.5h

65c Kern

Materiaal :

Lekbak

Thermometer

Rook plank

Aluminiumfolie

Ingrediënten :

1x Theelepel zout

1x Theelepel peper

1x pakje Pancetta

1x Theelepel olijfolie

1x Konijnenbout

Bereiding :

Smeer de konijnenbout in met olijfolie en bestrooi deze met peper.  Wikkel de konijnenbout in met de pancetta.

20141116_162251

Leg de konijnenbout op indirecte wijze op de bbq met een temperatuur van 190c. Als de konijnenbout een kerntemperatuur van 65c heeft mag hij onder een stuk aluminium folie rusten voor vijf minuten.

 

 Eet Smakelijk !!!

Advertenties