Lekbak

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Voorkom geklieder met deze metalen druipbak.Giet wat vloeistof in het bakje, om te voorkomen dat de sappen vastbranden waardoor het eten een roeterige bijsmaak kan krijgen. Begin met het vlees (bijvoorbeeld varkenshaas of kippenpoten) aan te bruinen, door het direct boven de gloeiende briketten te roosteren. Verplaats het daarna naar de andere kant van het rooster, boven het druipbakje. Hier wordt het met indirecte warmte gebraden tot het gaar is. Intussen kunnen boven de briketten groenten worden klaargemaakt, zoals bijvoorbeeld aardappelen, paprika’s of stukken maïskolf. Lekbakken zijn onmisbaar,niet alleen om onder je rooster te zetten maar ook om vettigheid in op te vangen. Water houd de warmte vast en zorgt er voor dat het vlees extra sappig blijft. Diverse soorten verkrijgbaar.


 Waneer is het gaar ?

tempie


Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s