Potato bomb met kruidekaas

BBQ Status: indirect

20140705_190316

Temp / Tijd:

125/150c

2h

90c kern

Materiaal:

Lekbak

Thermometer

Appelboor

Vuurkruiden

Aluminiumfolie

Ingrediënten:

4x Aardappels

4x Turkse pepers naturel

1x 100gr Parmazaanze geraspte kaas

1x Kruidenkaas

1x Olijfolie

1x Peper

1x Zout

2x Pakje bacon

Bereiding:

Potato bomb met kruidekaas

Maak de pepers schoon en snij deze op lengte. Boor met de appelboor een  paar gaten zo dat de Turkse peper mooi in de aardappel past.Bestrooi de binnenzijde van de Turkse peper met peper en zout.

20140705_141150

 Vul de Turkse peper met kruidenkaas. wikkel dit geheel in met bacon. Smeer de patato’s in met olijf olie en bestrooi deze licht met peper.

20140705_143557

Doe op de open kanten van de Turkse peper een klein stukje aluminiumfolie zodat de vulling en sappen niet kunnen gaan lopen.

20140705_152005

Leg de patato’s op indirecte wijze met een temperatuur van ongeveer 125c/150c. Gebruik hiervoor desgewenst rook hout.  Als de patato’s bijna gereed zijn mag de kaas er overheen versmolten worden.

20140705_190316

Eet smakelijk !!!



tempie

Advertenties