BBQ Status: indirect
Temp / Tijd:
125/150c
2h
90c kern
Materiaal:
Appelboor
Aluminiumfolie
Ingrediënten:
4x Aardappels
4x Turkse pepers naturel
1x 100gr Parmazaanze geraspte kaas
1x Kruidenkaas
1x Olijfolie
1x Peper
1x Zout
2x Pakje bacon
Bereiding:
Potato bomb met kruidekaas
Maak de pepers schoon en snij deze op lengte. Boor met de appelboor een paar gaten zo dat de Turkse peper mooi in de aardappel past.Bestrooi de binnenzijde van de Turkse peper met peper en zout.
Vul de Turkse peper met kruidenkaas. wikkel dit geheel in met bacon. Smeer de patato’s in met olijf olie en bestrooi deze licht met peper.
Doe op de open kanten van de Turkse peper een klein stukje aluminiumfolie zodat de vulling en sappen niet kunnen gaan lopen.
Leg de patato’s op indirecte wijze met een temperatuur van ongeveer 125c/150c. Gebruik hiervoor desgewenst rook hout. Als de patato’s bijna gereed zijn mag de kaas er overheen versmolten worden.
Eet smakelijk !!!
bbqpassies.com 